Pastacılık Eğitimi

Başvuru İçin Tıklayınız 

PASTACILIK EĞİTİMİ

(20 NİSAN - 11  MAYIS 2025)

EĞİTİM GÜN VE SAATLERİ

Toplam 24 saat eğitim.

Eğitim Ücreti:  12.000  TL

KESİN KAYIT

Kesin kayıt işlemi ödeme yapıldıktan sonra gerçekleştirilmiş olacaktır. Ödeme yapılmaması durumunda katılımcılar eğitime kayıtlı sayılmamaktadır

KONTENJAN HAKKINDA

Kontenjan 10 kişi olup, ilk ödeme yapan 10 kursiyer eğitime dahil edilir. Kontenjanın dolması durumunda bir sonraki programa kayıt gerçekleştirilecektir.

EĞİTİM HAKKINDA

Pastacılık becerilerinizi geliştirecek, profesyonel mutfak teknikleri ve tarifleri öğrenebileceğiniz bu eğitim, tatlı ve pasta dünyasına ilgi duyanlar için özel olarak hazırlanmıştır. Eğitim sonunda katılımcılar, profiterol, tart, kiş, rulo pasta ve meyveli pasta yapımını profesyonel düzeyde öğrenmiş olacaklardır.

EĞİTİM İÇERİĞİ

1. Hafta:

• Profiterol
• Tart ve Kiş

2. Hafta:

• Rulo Pasta ve Çeşitleri
• Meyveli Pasta

3. Hafta:

• Çikolatalı Pasta ve Çeşitleri

Öğrenecekleriniz:

• Pastacılıkta temel teknikler ve püf noktaları.
• Farklı pasta çeşitlerinin yapımı ve sunumu.
• Hamur ve kremaların doğru kıvamda hazırlanması.
• Pasta dekorasyonu ve sunum becerileri.

Atölye Avantajları:

• Uygulamalı derslerle her tarifi deneyimleme fırsatı.
• Profesyonel mutfak ekipmanlarını kullanma deneyimi.
• Eğitim sonunda hazırladığınız tatlıları tadıp değerlendirme fırsatı.

HEDEF KİTLE

• Pastacılığa ilgi duyan amatörler
• Gastronomi bölümü öğrencileri
• Kendi pastacılık işini kurmayı isteyen girişimciler
• Profesyonel mutfak becerilerini geliştirmek isteyenler

UYGULAMA YÖNTEMİ

Eğitim, Başakşehir Kampüsümüzde yüz yüze olarak mutfak alanında gerçekleştirilecektir.

SERTİFİKA

Eğitimde %80 oranında devam zorunluluğu bulunmaktadır. Devam zorunluluğunu yerine getiren katılımcılara Katılım Sertifikası verilecektir.

Eğitmen: USTA SEFA SABIRLI 

Usta Sefa Usta, pastacılık ve unlu mamuller alanında 30 yılı aşkın deneyime sahip, sabırlı ve titiz bir eğitmendir. Geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlama konusunda uzmanlaşmış olan Sefa Usta, detaylara gösterdiği özen ve öğretme sabrı ile tanınır. Birçok otel ve restoranın mutfak danışmanlığını yapmış, ulusal ve uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmıştır.

Eğitimlerinde katılımcıların sorularına ve ihtiyaçlarına özel ilgi göstererek, her bireyin kendi hızında öğrenmesine destek olur. Şef Sefa Usta, sadece tarif öğretmekle kalmayıp, mutfakta güvenle çalışmayı ve yaratıcı olmayı teşvik eden bir yaklaşım sunmaktadır.

Instagram: sefasabirlihocam

Mutfak Eğitimlerimizde kullanılan malzemeler için Karaca Şirketler Grubuna teşekkür ederiz.